食品防潮淋膜紙又分為單淋和雙淋。一般單面淋膜紙是單淋的，當然也有雙淋的單面淋膜紙，因為紙面淋膜較厚一般為20克，不離型面一般較薄15克，這樣的淋膜紙比較平整。如果是雙面淋膜量均為22克的淋膜紙，則比較適合做雙面淋膜紙。
夾層淋膜紙有高克重和低克重，低克重一般可制作面包袋，高克重的一般用于制作食品盒，具體情況與分類如下：
1、食品淋膜包裝紙
克重：食品級淋膜包裝紙60克-150克
用途：適用于食品袋制作，面包袋等
2、食品盒淋膜紙：
克重：食品盒淋膜紙160克-350克雙白紙
食品盒淋膜紙原紙：銅版紙，白卡紙，牛皮紙等原紙淋膜
要做好食品包裝工作，一方面要研究食品本身的特性及其防護條件，即了解食品的主要成分、特性及其在加工和貯藏運稼過程中可能發生的內在反應，掌握影響食品中主要成分的敏感因素：光線、氧氣、溫度、濕度、微生物及物理、機械作用等；另一方面還要熟知流通環境對食品質量的影響因素。
食品淋膜紙一般均選用全木漿紙，特別是食品包裝行業，如果選用草漿紙，在模切的時候則會有很多紙屑及容易破邊。
食品包裝的技術要求主要包括包裝的內在要求和外在要求兩個方面。食品包裝淋膜紙的內在要求如強度要求、阻隔性要求、呼吸要求、營養性要求、耐溫性要求、避光性要求等；食品包裝的外在要求則主要從食品包裝安全性設計研究、促銷性要求、便利性要求等方面得以體現。
